Peso di equilibrio e fase di plateu, cosa sono e quando si verificano.
Capita di frequente che quando una persona inizia un percorso alimentare volto alla perdita di peso, dopo un po’ ci sia una fase di “plateau”. Di cosa si tratta? E’ una fase in cui la diminuzione del peso è minima oppure non si verifica affatto, preceduta, a volte, da un’importante calo ponderale.
Cerchiamo di capire perché si verifica una fase di plateau. Negli ultimi anni si è capito che le cause che portano alla fase di plateau non sono da imputare esclusivamente alla persona che ha intrapreso il percorso alimentare, ma sono principalmente influenzate da fattori biologici e psicologici messi in atto dal nostro organismo che si “difende” dalla dieta.
Ma c’è un altro elemento da tenere in considerazione. Infatti va detto anche che ognuno di noi ha un proprio “peso di equilibrio”. Cosa si intende per “peso di equilibrio”? Si intende quel peso al di sotto del quale risulta difficile scendere ulteriormente. Questo “peso di equilibrio” è influenzato da una serie di fattori tra cui anche fattori genetici, così come sono i fattori genetici a determinare il colore dei nostri occhi, dei nostri capelli, la nostra statura, ecc.
Il “peso di equilibrio” varia da soggetto a soggetto, a volte può essere piuttosto basso a volte no.
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Diete e falsi miti
Dieta e falsi miti spesso camminano di pari passo. Divieto assoluto di formaggi, abolire carboidrati bevande miracolose, sono soli alcuni dei falsi miti utilizzati nell’approccio alle diete. Cercando su internet, o spesso parlando con le persone, si sentono luoghi comuni
e falsi miti che insistono quasi sempre sugli stessi argomenti.
“Ho tolto completamente i carboidrati”. Male. I carboidrati, nella dose e nei momenti più opportuni sono essenziali, e non sono neanche da demonizzare in orari serali, nel momento in cui, in realtà, possono
apportare un particolare amminoacido che sollecita la produzione di serotonina e facilità la qualità del sonno. Diete e falsi miti, smontiamone alcuni più duri a morire.
“Non tocco pane, pasta…”. E perché? Potresti fare più attenzione ai condimenti, che sono il vero discrimine tra un piatto equilibrato ed uno poco opportuno. Inoltre un buon piatto di pasta, magari, integrale, con un condimento a base di verdure e olio a crudo, può rappresentare un’ottima immissione di fibre e mantenere un’eccellente equilibrio calorico.
“I formaggi sono grassi”. Esistono tanti grassi, esistono tanti formaggi. Il formaggio può contribuire ad apportare dei fondamentali elementi, come il calcio, al contempo una scelta oculata sulla tipologia di formaggio, ti permetterà di non rinunciare al gusto del latticino. Ricotta magra, fiocchi di latte e alcuni altri latticini, come quelli spalmabili light, possono offrire delle ottime alternative, restando salvo il principio delle dosi opportune.
Bevande magiche, caffè sciogli-grassi e tè dimagranti non sono esistono. Il caffè ha un apporto calorico molto basso, ma non è certamente un motivo per tracannare tazzine di caffè nella speranza di sciogliere il grasso. Il tè sostiene un buon processo di diuresi, ma non sollecita alcuna attività brucia grassi. Non esistono bevande magiche, esistono solo elementi che, coordinati in un quadro dietetico sano, equilibrato e commisurato allo stile di vita e alle caratteristiche della persona, rendono l’organismo più performante rispetto all’obiettivo che ci si è prefissati.
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Dimagrire in modo sano.
Come dimagrire in modo sano?
La domanda sul come dimagrire in modo sano è un passo in avanti rispetto a chi si interroga sul solo dimagrire. Ci sono tanti modi per perdere peso, alcuni di questi possono rivelarsi anche dei boomerang, rappresentando dei pericoli per la salute del soggetto che si pone a regime.
Una dieta corretta si deve correlare al soggetto in questione; ognuno di noi ha delle caratteristiche totalmente differenti. E’ per questo motivo che si possono dare dei consigli di massima, ma una dieta va sempre prescritta su misura. Lo Studio Ture applica un rigoroso metodo di analisi delle caratteristiche del soggetto, per elaborarne un percorso privo di forzature, a tal punto da muovere lo stesso studio a promuoversi con lo slogan “senza forza-Ture”.
Le abitudini alimentari, il tipo di attività, le misure antro-metaboliche e le più approfondite indagini sullo stile di vita, permettono di stabilire le caratteristiche del soggetto, a cui prescrivere una dieta basata su
equilibrio e armonia. Dimagrire in modo sano per noi significa evitare inutili forzature, garantendo nel tempo una rielaborazione dei modelli consolidati.
Una continua fase di monitoraggio permette di notare l’andamento, l’efficacia e lo stato del paziente. Fidarsi ed affidarsi a professionisti è il primo passo verso il dimagrire in modo sano, lontano da pericolose
quanto fantasiose promesse iperboliche che non si fondano su criteri scientifici o medici, ma semplicemente su dicerie e credenze infondate, o al più, fondate, ma non applicabili indistintamente a tutti i soggetti.
Dimagrire in modo sano è meglio, farlo #senzafozature è la nostra missione.
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